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本月起厦门城镇地区禁止活禽交易:推行“集中屠宰 白条上市”
2020/07/07 来源: 厦视新闻
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厦门市政府办公厅日前印发《关于推行活禽集中屠宰和规范交易工作方案》,明确从7月起,在全市城镇地区禁止活禽交易,推行“集中屠宰、白条上市”的禽肉产品经营模式,同时严格落实活禽检疫要求,加强禽类产地准出与市场准入衔接,有效防控疫病传播。这意味着,今后市民去城区菜市场购买禽类将不再现宰现杀,而是冷鲜交易。

按照《方案》要求,7月起,在厦门岛内思明、湖里两区范围,和岛外四区的城镇地区范围,各类食品生产加工小作坊、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等生产经营主体将全面禁止活禽交易,实行集中屠宰,推行“白条上市”。禽类将统一集中到本市定点屠宰场屠宰。入市销售的禽类产品,还应随附检疫合格证明。

下一步,厦门市场监管、农业农村、城市管理行政执法等相关部门将在市、区两级同时开展联合执法行动,依法从严查处屠宰、经营、运输未附有检疫证明的活禽等违法行为,采购、销售、加工不合格禽类产品的违法行为,以及违规销售活禽的违法行为,同时依法取缔经营活禽的流动商贩。

此外,按照《方案》要求,厦门今后将在农贸市场改造提升中,健全禽类产品档口建设,完善“白条上市”条件,引导经营者主动落实活禽“集中屠宰、白条上市”的要求。同时,加大禽类产品冷鲜供应,推进禽类产品冷鲜供应体系建设工作,引导农贸市场、社区生鲜超市、大型超市等商业零售网点增设符合标准的冷鲜禽类产品销售店、销售柜,逐步加大禽类产品冷鲜供应。

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